石家庄中药架厂家教您中药煎煮前的处置方法

2014-07-24 17:48:58  来自: 石家庄八方展柜

  中药煎煮前的处置方法,很多人会用清水先将中药洗一遍,认为这样做卫生。但是这是不适宜的。石家庄中药架厂家温馨提醒您,不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失,导致药效降低。一些中药方剂中有不少药材是粉末状的,有些药材在配药时要研碎,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失。此外,有的药材在炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,而这些辅料都易溶于水。

  建议您中药在煎煮前不要冲洗,而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料,有不少植物药内含有蛋白质和淀粉,如果这些植物药不经水泡,一加水就立即煎煮,那么蛋白质遇热就会发生凝固,淀粉会糊化,这样就会妨碍有效成分的煎出。因此,中药煎煮前,一般应先加冷水浸泡三十分钟至一小时,加水的量以浸过药材并超过一厘米左右为宜。

  中药的药性主要是靠里面的化学物质,正确食用才能起到作用。希望石家庄中药架厂家以上的介绍对您有所帮助。

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